جوجه گردان
جوجه گردان صنعتی (یا دستگاه مرغ بریان صنعتی) یک دستگاه پخت است که برای آماده‌سازی مرغ به صورت بریان در رستوران‌ها، فست‌فودها و سایر اماکن صنعتی استفاده می‌شود. این دستگاه به مرغ‌ها اجازه می‌دهد تا در یک محیط کنترل‌شده با حرارت یکنواخت و با چرخش مداوم، به طور کامل و خوش‌رنگ پخته شوند. ویژگی‌ها و مزایا: پخت یکنواخت: چرخش مداوم مرغ‌ها باعث می‌شود که حرارت به طور یکنواخت به تمام قسمت‌های مرغ منتقل شود و از پخت نامساوی یا سوختگی جلوگیری شود. ظرفیت بالا: جوجه گردان‌های صنعتی معمولاً برای پخت تعداد زیادی مرغ به طور همزمان طراحی شده‌اند. کنترل حرارت: این دستگاه‌ها دارای سیستم‌های کنترلی برای تنظیم دمای پخت و سرعت چرخش هستند. پخت سریع: با استفاده از جوجه گردان صنعتی، پخت مرغ به صورت سریع و با کیفیت بالا انجام می‌شود. طعم و مزه بهتر: پخت با حرارت غیرمستقیم و چرخش مداوم، به مرغ‌ها طعم و مزه دلنشین‌تری نسبت به روش‌های دیگر پخت می‌دهد.