خلال کن
خلالکن صنعتی (Industrial slicer) دستگاهی است که برای خرد کردن مواد غذایی به شکل خلالهای یکسان و یکدست در مقیاس بزرگ استفاده میشود. این دستگاهها در آشپزخانههای صنعتی، رستورانها و فستفودها برای آمادهسازی سریع و یکدست مواد غذایی، به ویژه سیبزمینی، استفاده میشوند. جزئیات بیشتر: عملکرد: خلالکن صنعتی دارای تیغههای قدرتمند و هدایتپذیری است که مواد غذایی را با سرعت و دقت زیاد خلال میکند. کاربردها: این دستگاهها برای خرد کردن انواع سبزیجات، میوهها و حتی برخی از مواد غذایی دیگر مانند سیبزمینی، پیاز، خیار و هویج استفاده میشوند. مزایا: خلالکنهای صنعتی سرعت و دقت بالایی دارند، هدررفت مواد غذایی را کاهش میدهند و به بهبود کارایی و کیفیت غذا کمک میکنند. انواع: خلالکنهای صنعتی در انواع دستی و برقی وجود دارند. انواع برقی برای مصارف بزرگتر و حجم بالا مناسب هستند و معمولاً در آشپزخانههای صنعتی استفاده میشوند.